TRILACTIS: Alles fett!


TRILACTIS Butterfett

Zur Herstellung von feinen Back-, Zucker- und Schokoladenwaren.

TRILACTIS: Butterfett

  • TRILACTIS Butterfett enthält mindestens 99,8 % Milchfett.
  • TRILACTIS Butterfett wird ausschließlich aus frischem Rahm oder frischer Markenbutter hergestellt.
  • TRILACTIS Butterfett eignet sich hervorragend für die Herstellung von feinen Back-, Zucker- und Schokoladenwaren.
  • TRILACTIS Butterfett garantiert immer einen feinen Buttergeschmack.

 

 

 

TRILACTIS Butterreinfett, 10-kg-Block, ungesoftet

TRILACTIS Butterreinfett, 10-kg-Block, ungesoftet

Artikel-Nr.

130 063

 

Verpackung

1 Block à 10 kg

 

Paletteneinheit

64 Kartons = 640 kg

 

Besonderheit ungesoftet

 

Neben der klassischen Verwendung in der Backstube
eignet sich TRILACTIS Butterreinfett ideal zum Braten, Kochen und Frittieren.

TRILACTIS Butterreinfett, 10-kg-Block, gesoftet

 

Artikel-Nr.

130 076

 

Verpackung

1 Block à 10 kg

 

Paletteneinheit

64 Kartons = 640 kg

 

Besonderheit
gesoftet

 Für eine leichtere Entnahme aus dem Karton und eine bessere Portionierung bei der Verarbeitung wird Butterreinfett „gesoftet“ mit Stickstoff aufgeschlagen.

Neben der klassischen Verwendung in der Backstube eignet sich TRILACTIS Butterreinfett ideal zum Braten, Kochen und Frittieren.

TRILACTIS Butterreinfett, 25-kg-Block, ungesoftet

 

Artikel-Nr.

130 074

 

Verpackung

1 Block à 25 kg

 

Paletteneinheit

32 Kartons = 800 kg

 

Besonderheit ungesoftet

 Neben der klassischen Verwendung in der Backstube eignet sich Butterreinfett ideal zum Braten, Kochen und Frittieren.

TRILACTIS Butterfett mit Aroma Vanillin, 10-kg-Block, gesoftet

TRILACTIS Butterfett mit Aroma Vanillin, 10-kg-Block, gesoftet

Artikel-Nr.

130 075

 

Verpackung

1 Block à 10 kg

 

Paletteneinheit

64 Kartons = 640 kg

 

Besonderheit gesoftet

 

Für eine leichtere Entnahme aus dem Karton und
eine bessere Portionierung bei der Verarbeitung
wird TRILACTIS Butterfett „gesoftet“ mit Stickstoff aufgeschlagen.

TRILACTIS Butterfett wird aus backtechnologischen Gründen bei der Produktion Vanillin beigemischt.
Aroma Vanillin dient der geschmacklichen Verfeinerung und Abrundung des Bäckerei- oder Konditoreierzeugnisses.

TRILACTIS Butterfett mit Farbstoff Carotin, 10-kg-Block, gesoftet

TRILACTIS Butterfett mit Farbstoff Carotin, 10-kg-Block, gesoftet

Artikel-Nr.

130 073

 

Verpackung

1 Block à 10 kg

 

Paletteneinheit

64 Kartons = 640 kg

 

Besonderheit gesoftet

 

Für eine leichtere Entnahme aus dem Karton und
eine bessere Portionierung bei der Verarbeitung
wird TRILACTIS Butterfett „gesoftet“ mit Stickstoff aufgeschlagen.

TRILACTIS Butterfett wird aus backtechnologischen Gründen bei der Produktion Carotin beigemischt.
Der Farbstoff Carotin dient der optischen Farbgebung des Bäckerei- oder Konditoreierzeugnisses, insbesondere bei Hefeteiggebäcken. 

hochschmelzendes Butterreinfett, höherer Schmelzpunkt 36°, 10-kg-Block

 

Artikel-Nr.

130 065 / 130 081

 

Verpackung

1 Block à 10 kg

 

Paletteneinheit

64 Kartons = 640 kg bzw.
72 Kartons = 720 kg

 

Besonderheit Schmelzpunkt 36°

Butterreinfett mit einem höheren Schmelzpunkt von 36° ist ideal geeignet zur Verarbeitung bei ungünstigen Backstubentemperaturen in nicht klimatisierten Produktionsräumen.

(Nur auf Vorbestellung!)