TRILACTIS: Alles Plunder!


TRILACTIS Tourierbutter

pour la fabrication de pâte feuilletée et croissants.

TRILACTIS: Tourierbutter

  • Le beurre de tourage TRILACTIS est destiné à la fabrication de pâtes feuilletées, de croissants.
  • Le beurre de tourage 84% „extra-sec“ est un beurre à utiliser idéalement dans un environnement chaud.

... le bon beurre de tradition !

 

TRILACTIS Beurre de tourage nature 82% en plaque de 2 kg

TRILACTIS Tourierbutter natur, 2-kg-Platte

Code Article

120 090

 

Conditionnement

5 plaques de 2 kg par carton

 

Palettisation

64 cartons = 640 kg

 

Remarque
importante
Vente uniquement par carton
complet de 5 plaques de 2 kg

 

La température idéale pour travailler le beurrre de tourage
TRILACTIS est de : + 12° à +15°C pour la pâte et + 10°C pour le beurre.

 

TRILACTIS Beurre de tourage nature 84% en plaque de 2 kg

Extra-sec „Spécial environnement chaud“

TRILACTIS Tourierbutter 84 % Milchfettgehalt, natur, 2-kg-Platte

Code Article

120 151

 

Conditionnement

5 plaques de 2 kg par carton

 

Palettisation

64 cartons = 640 kg

 

Remarque
importante
Vente uniquement par carton
complet de 5 plaques de 2 kg

 

Le beurre de tourage TRILACTIS en plaque avec son taux
de matière grasse de 84% est facile à mettre en oeuvre,
en particulier dans des lieux de production aux températures défavorables.

Son taux élevé en matière grasse lui confère une meilleure plasticité, son taux réduit en eau une consistance plus sèche.

Le tourage en est facilité et plus performant.

Le beurre de tourage TRILACTIS 84% apporte à vos viennoiseries plus de volume, un feuilletage régulier et une jolie coloration dorée.


 

TRILACTIS Beurre de tourage aromatisé à la vanilline, en plaque de 2 kg

TRILACTIS Tourierbutter mit Aroma Vanillin, 2-kg-Platte

Code Article

120 100

 

Conditionnement

5 plaques de 2 kg par carton

 

Palettisation

64 cartons = 640 kg

 

Remarque
importante
Vente uniquement par carton
complet de 5 plaques de 2 kg

 

La température idéale pour travailler le beurrre de tourage
TRILACTIS est de : + 12° à +15°C pour la pâte et + 10°C pour le beurre.

Le beurre de tourage à la vanilline TRILACTIS est aromatisé lors de sa production pour des utilisations spécifiques.

L'arôme de vanilline apporte du goût et du raffinement à vos viennoiseries et feuilletages.

 

TRILACTIS Beurre de tourage coloré au carotène, en plaque de 2 kg

TRILACTIS Tourierbutter mit Farbstoff Carotin, 2,5-kg-Stange

Code Article

120 099

 

Conditionnement

5 plaques de 2 kg par carton

 

Palettisation

64 cartons = 640 kg

 

Remarque
importante
Vente uniquement par carton
complet de 5 plaques de 2 kg

 

La température idéale pour travailler le beurrre de tourage
TRILACTIS est de : + 12° à +15°C pour la pâte et + 10°C pour le beurre.

Le beurre de tourage au carotène TRILACTIS est coloré lors de sa production pour des utilisations spécifiques.

Le carotène, colorant naturel, met en valeur la couleur de vos viennoiseries et feuilletages.