TRILACTIS: Alles Käse!


TRILACTIS Käse

Une utilisation variée pour les spécialités de boucherie-charcuterie, biscuits fromagers et la restauration à emporter.

TRILACTIS Käse

Nos produits fromagers possèdent des comportements à la fonte spécifiques et sont proposés dans des  conditionnements variés. Notre gamme de produits offre une large palette d'utilisations : garnissage de  saucisses, pizza, friands et feuilletés salés ...

  • En cubes, en tranches ou râpé
  • En fromage naturel comme l‘emmental, le gouda, l‘Edam, la Mozzarella ou encore sous forme de préparation fromagère.

 

 

TRILACTIS Préparation fromagère en cubes, 40 % m.g. / E.S.

Le fromage fondu en cubes TRILACTIS est particulièrement recommandé pour la fabrication de saucisses et charcuteries.

TRILACTIS Schmelzkäsezubereitung in Würfeln, 40 % Fett i. Tr.

Code Article

135 007 / 135 009
135 005

 

Dim. du cube

env. 10 x 10 x 10 mm

 

Aspect

cubes de couleur jaune clair

 

Conditionnement

135 007: 10 sachets de 1 kg par carton
135 009: 15 sachets de 1 kg par caisse
              plastique


Pour l‘industrie :
135 005: 3 sachets de 5 kg par caisse
              plastique

Palettisation 135 007: 42 cartons               = 420 kg
135 009: 28 caisses plastique = 420 kg
              sur palette plastique H1

135 005: 28 caisses plastique = 420 kg
              sur palette plastique H1

Le fromage fondu en cubes TRILACTIS est élaboré sans phosphate.

Les cubes de fromage TRILACTIS sont particulièrment adaptés à la confection de produits chauds et plats cuisinés.

Incorporés à vos préparations ils possèdent une bonne tenue aux hautes températures de cuisson tout en conservant leur aspect. Dans vos recettes de saucisses, lors de la découpe, le fromage n'en sortira pas.

Dans les produits de boulangerie-pâtisserie, le fromage fondu en cubes Trilactis est particulièrement adapté à la réalisation de produits variés et créatifs : croissants, friands, petits pains au fromage... De par sa composition spécifique, le fromage résiste bien à la température, garde sa forme originale et contribue à une belle qualité du produit fini. Vos réalisations sont donc assurées d'une haute qualité gustative et esthétique.

Livraison dans des conditions d'hygiène optimales en carton E2 sur palettes plastiques H1.

 

Emmental en cubes, 45 % m.g. / E.S.

Recommandé pour la fabrication de saucisses et charcuteries.

Emmentaler gewürfelt, 45 % Fett i. Tr., Metzgerqualität

Code Article

135 000

 

Dim. du cube

env. 10 x 10 x 10 mm

 

Aspect

cubes de couleur jaune pâle à jaune or

 

Conditionnement

6 sachets de 1 kg par carton

 

Palettisation 70 cartons = 420 kg

 

Les cubes d'emmental sont un produit entièrement naturel
caractérisé par son savoureux goût doux et aromatique ou plus fruité.

Les cubes d'emmental sont bien adaptés à la confection de produits chauds et plats cuisinés.

 

Emmental en tranches, 45 % m.g. / E.S.

Le fromage aromatique pour la garniture de vos snacks salés (restauration à emporter / en-cas etc...)

Emmentaler in Scheiben, 45 % Fett i. Tr.

Code Article

135 013

 

Dim. de la tranche

10 x 10 cm

 

Aspect

couleur jaune mat
tranches avec trous de forme régulière,

 

Conditionnement

Barquette de 1 kg
6 barquettes par carton

 

Palettisation 63 cartons à 6 kg = 378 kg

 

Les tranches d'Emmental sont conditionnées dès leur découpe,
sans ajout de conservateur ou d‘amidon.

Les tranches de fromages, naturelles, conditionnées dans une barquette, présentent les avantages suivants
à l‘utilisateur :
  • l'emballage s'ouvre aisément
  • les tranches imbriquées sont faciles à manipuler
  • pas de perte à la découpe
  • format pratique de 10 x 10 cm
Les tranches d'emmental, avec leur goût particulier et leur propriété de fonte spécifique, conviennent tout particulièrment comme garnissage savoureux des sandwiches et baguettes et pour la création de snacks salés.


 

Gouda en tranches, 48 % m.g. / E.S.

Le fromage crémeux et doux pour la confection de snacks créatifs.

Gouda in Scheiben, 48 % Fett i. Tr.

Code Article/
Dim. de la tranche

135 019
10 x 10 cm

135 020
5 x 15 cm

135 030
10 x 10 x 14 cm triangulaire

   
Aspect

couleur ivoire à jaune or,
brillant mat

 

Conditionnement

Barquette de 1 kg
6 barquettes par carton

 

Palettisation 63 cartons à 6 kg = 378 kg
ou
56 cartons à 6 kg = 336 kg

 

Les tranches de gouda se distinguent par leur goût crémeux, légèrement piquant.

Le gouda en tranches est présenté dans une barquette pour un usage pratique et avantageux :
  • l'emballage s'ouvre aisément
  • les tranches imbriquées sont faciles à manipuler
  • pas de perte à la découpe
  • format de la tranche pratique pour de multiples usages
Le gouda en tranches, avec son goût particulier et ses propriétés de fonte spécifiques, convient tout particulièrement comme garnissage savoureux des  sandwiches et baguettes mais également des cheeseburgers et cordons bleus ainsi que pour la création de snacks salés.

A la demande, les tranches de gouda peuvent être également fabriquées sans aucun ajout de conservateur.


 

Mozzarella en tranches, 40 % m. g. / E.S.

Le fromage frais et doux pour la réalisation de snacks légers

 

Code Article

135 029

 

Dim. des tranches

rondelles de 6 cm de diamètre

 

Aspect

blanchâtre, de couleur crème

 

Conditionnement

barquette avec 500 gr
6 pièces par carton

 

Palettisation 108 cartons à 3 kg = 324 kg

 

Les tranches de mozzarella se caractérisent par un goût léger, fraîchement doux.

Les tranches de mozzarella sont déployées de façon appétissante dans une barquette pratique, fournissant à l'utilisateur des avantages suivants:


  • l'emballage s'ouvre aisément
  • les tranches imbriquées sont faciles à manipuler
  • pas de perte à la découpe
  • format de la tranche en rondeur pratique pour de multiples usages


Avec des tranches de mozzarella vous pouvez facilement réaliser vos idées de snacks méditerranéens. Que ce soit pour la préparation de délicieuses salades, comme garniture pour les sandwichs ou des pizzas, froides, chaudes ou gratinées au four, avec les tranches de mozzarella vous réussirez haut la main vos variations de snacks légers et frais.



 

Gouda râpé, 48 % m.g. / E.S.

Pour les spécialités créatives de boulangerie-charcuterie et les préparations gratinées.

 

Code Article

135 022

 

Dimension

env. 4 mm

 

Aspect

couleur ivoire à jaune or,
brillant mat

 

Conditionnement

Sachet de 1 kg
Carton de 10 x 1 kg

 

Palettisation 40 cartons = 400 kg

 

Le gouda râpé a une texture idéale pour être parsemé avec facilité.


Le gouda râpé, avec son goût crémeux, légèrement piquant et ses bonnes propriétés de fonte, convient tout particulièrement à la fabrication et à la garniture de spécialités de boulangerie-pâtisserie, tels que petits pains au fromage, friands, snacks, pizzas et la confection de spécialités gratinées.


 

Emmental râpé, 45 % m.g. / E.S.

Pour les spécialités créatives de boulangerie-pâtisserie et pour les préparations gratinées.

Emmentaler gerieben, 45 % Fett i. Tr.

Code Article

135 001

 

Dimension

env. 2 – 3 mm

 

Aspect

couleur jaune mat à jaune or,
finement râpé

 

Conditionnement

Sachet de 1 kg
10 sachets par carton

 

Palettisation 40 cartons = 400 kg

 

L'emmental râpé a une texture idéale pour être parsemé avec facilité.

L'emmental râpé, avec son goût fruité et ses bonnes propriétés de fonte, convient tout particulièrement à la fabrication et à la garniture de spécialités de boulangerie-pâtisserie, tels que petits pains au fromage, friands, snacks, pizzas, et la confection de spécialités gratinées.


 

Edam en bâtonnets, 40 % m.g. / E.S.

Pour les spécialités créatives de boulangerie-pâtisserie et pour les préparations gratinées.

 

Code Article

135 026

 

Dimension

env. 40 x 5 mm

 

Aspect

couleur jaune clair
bâtonnets brillants

 

Conditionnement

Sachet de 5 kg
2 sachets par caisse E2

 

Palettisation 40 caisses E2 à 10 kg = 400 kg
sur palette plastique H1

L'Edam en bâtonnets a une texture idéale pour être parsemé avec facilité.

L'Edam râpé, avec son goût doux, fin et légèrement piquant et ses bonnes propriétés de fonte, convient tout particulièrement à la fabrication et à la garniture de spécialités de boulangerie-pâtisserie, tels que petits pains au fromage, friands, snacks et pizzas, et la confection de spécialités gratinées.